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会员运营的核心就是会员权益，会员权益作为会员忠诚度管理工具，是针对不同类型顾客分别制定对应的营销手段，以实现客户识别、行为记录、精准营销、自建流量池的目的，同时，这种持续运营的最终目的就是复购。
那么，是不是只有到店才算复购?当然不是。目前有企业在到家服务上有了更多的进展，这就是经营“空间”的无限扩展。会员权益提升忠诚度，提升复购频率，还可以借助会员做裂变，这就是会员运营的核心。
分层与权益影响会员体系的完善
随客：是餐厅里最庞大的群体。但很多餐饮经营者没有重视这部分客流。随客其实是到门店体验过产品和服务的，远比未到过店的“潜客”要有可能成为忠诚客。因此，随客只要有一些入会激励，让其能够进入私域，就达到运营目的了。
买单客：这类客人运营的中心目的是复购。针对首次买单的用户，积分抵现会有比较大的吸引力。
常客：即多次买单客。达到3次及以上的消费，您的品牌已经形成了对这位客人的心智教育。所以可以给他们推荐一些付费权益。
忠诚客：可视为品牌KOC，这部分客人更需要“尊崇感”。他们也是在裂变中最有价值的群体。
设计会员权益思路
入会权益：完成入会动作，用户信息主要基于品牌方采集用户资料的深度需求而有所差异。一定要有的权益内容包括3个方面：当餐权益、下次权益、长期权益。
如果品牌觉得采集顾客信息(比如生日)比较难，可以分两步走。
第一步只做开卡礼，即赠送一个下次用餐的券。第二步有一个完善资料礼，再赠送顾客某个券或权益。
积分权益：要重点关注积分获取和积分消耗。
比较主流的积分获取方式就是消费获得积分。
积分消耗的主流方式就是抵现，让顾客感觉每一餐都有一定的优惠，感知比较好。其次就是积分兑换券，让积分有更多的扩展。
积分设置规则：积分抵现：正餐按照金额20：1或30：1的比例设置积分价值，快餐按照1：1。
积分有效期：建议采用分段清零的方式，既保证一部分积分沉淀，又避免餐企背负长年累月的积分积累。可以安排在淡季(增加到店几率)或者年末(难忘的时间点)。
储值权益：锁定消费金额
储值档位的设置要匹配桌均。起充档设置在桌均的1.5-3倍。储值返现溢价10%-20%。
生日权益：生日是聚会型消费，桌均高于常态桌均，有年复一年的持续性特点。赠券的金额可以设置在桌均的30%左右。
会员日：帮助培养顾客的消费习惯，让其有身份认知之后持续来消费。
建议避开每月的1-7日，因为长假基本在月初。也可以根据周内营业额的统计，选择相对低点做为会员日。
消费评价：连锁店在公域上的评价更多是为了品牌，因为一般都是激励好评。而真正能够给管理决策做依据的评价，一定是私域的评价。
