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积分体系在餐饮行业中并不陌生，但您是否计算过积分成本占全年营收的比例?许多餐厅都引入了积分体系，虽然准入门槛不高，但实际操作中的门槛却很高。积分体系的核心难点在于投入产出比难以测算，积分的发放与消费之间的平衡不易控制。本文将为您分享科学搭建积分体系的方法论，帮助餐饮人避免“试错”，通过积分体系实现营销增收。
积分抵现
积分抵现的折扣，如果按照5%的积分返比，消费200元，顾客可以获得10积分。
如果顾客没有复购，这时的积分是没有对当餐没有折扣的，只是在当餐制造了一定的价值感。
如果顾客再次到店，要求积分抵现，指消费10元单品，这时的整体折扣就是九五折。
如果顾客再次到店，完成了200元消费，则整体折扣就是9.75折。
积分抵现的注意事项：
1、积分返比的多样性：可以根据业态做调整。正餐设置为5%-10%的积分返比。快餐类因为客单价较低，建议设置100%的积分返比。
2、除了业态，积分也可以根据会员等级设置。
抵现的比例、可使用的时间段都是可以设计到规则中的。
积分兑换
兑换和抵现的逻辑相似，都是通过消费返利获得价值感，引流顾客到门店。但是兑换比抵现的展现形式、内容都更丰富。
在甄选商城里做一些套餐券、新品券是能够提升消费的价值感。而兑换异业合作的券或产品，可以给顾客带来更多的惊喜感。
商城里的兑换商品建议周期性更新，积分的价值感和流转率就很难得到提升。
积分兑换注意事项：
切忌盲目划分兑换档次，这样很容易造成主要积分段与兑换礼品的不匹配，建议要了解自己的积分分布段，再进行审计。
“积分分布段”可以在会员系统后台，拉取积分分布段。一开始可以按100个积分为界限，了解客群的整体情况。实用度、品质感、商品丰富度都是在设计兑换礼品时需要考虑的。
积分游戏互动
积分游戏互动要结合会员系统的后台工具，因此可以结合不同主题，实现“常变常新”。
1、积分签到：社群关联性比较强。顾客离店后的一种粘性比较强的活动。
2、积分抽奖：利用消费者的博弈心态，在游戏互动中，感到积分的价值，同时增加积分消耗。对于非会员，也可以通过积分抽奖引导其成为会员，实现“短链路”转化。
3、积分秒杀：兑换更倾向于“常态化”，而“秒杀”具有低价、限量、限时的维度。也可以结合新品上市等时机使用，给新品推广增加一个渠道。
积分清零
积分其实是一种“债务”，所以一定要进行周期性的清零。建议是以年度为单位，分段清零，一定要注意活动的宣传。
积分清零的宣发渠道：
1、门店线下宣传：通过店内海报、桌卡等形式提醒顾客积分清零活动。
2、公众号宣发：针对沉淀在公众号上的粉丝，发布清零活动通知，并附上兑换链接。
3、扫码点餐小程序：在顾客点餐过程中，通过线上广告位展示清零活动，提示顾客及时兑换。
4、企业微信社群与朋友圈：利用企业微信的高效触达能力，通过社群和朋友圈宣传清零活动。
积分体系不仅是提升顾客忠诚度的工具，更是餐饮品牌实现营销增收的重要手段。通过科学设计积分抵现、兑换、游戏互动和清零规则，餐饮人可以有效提升积分的价值感和流转率，避免积分体系的“高投入低产出”问题。同时，结合会员系统的数据分析，不断优化积分规则，才能真正实现积分体系的长期价值。
