作为一家连锁餐饮品牌巡店是必不可少的一个环节,通过巡店可以确保各门店在菜品制作、服务质量、环境卫生等方面严格按照集团标准执行,从而维护品牌形象和顾客体验。
连锁餐饮品牌,门店运营管理体系包括三个方面:督导巡检、门店自检、门店核心岗位的运营管理,而数字化巡检需要借助工具来进行,里面有巡检模板。
集团巡检,就是从经营的管理、到现场的管理,对门店进行“全方位”的巡检,然后找到问题,并进行针对性解决
市场营销(品牌)巡检
市场营销(品牌)巡检,主要包括“市场调研”和“营销执行”两方面内容
市场调研的巡检,主要是为餐饮企业提供市场推广策略和制定计划,提供数据支撑,并监测市场变化趋势。
营销执行方面,主要是监控营销活动的落地情况,确保品牌形象深入人心。
财务巡检
在这一环节的巡检中,主要项目包括:收银检查、发票管理、资产管理、成本费用
在巡检表制作中,可以主要包含以下检查项
收银检查:
1、抽检门店日常资金的收支管理,确保资金流动的顺畅和安全。
2、抽检门店与银行、税务等金融机构的沟通情况,确保门店资金运作的合规性。
发票管理:
抽检门店收据、发票等票据的开具、保管和核对。
资产管理:
1、抽检门店的固定资产核算,确保账、卡、物相符,并按规定准确分类、编号、计提折旧。
2、抽检并参与门店各项资产的清查和盘点,确保资产的安全和完整。
成本费用:
1、对门店的成本进行核算和控制,配合、协助门店通过成本分析找出降低成本的有效途径,或者提出成本降低和优化建议。
2、与库存管理部门协作,确保库存成本的合理控制。
明白了原理之后,打开系统工具,根据我要完成的工作内容,直接选择表单。
我们要做的,只是根据企业自身情况,对模板的表单进行微调就可以了。